¿A qué sabe? Acaramelado, frutal, acidez balanceada y con cuerpo.
¿En qué cafetera probarlo? Filtrante en taza.
¿Con qué combinarlo? Pisco con café, cocktail de café, otras bebidas frías.
Más detalle
ORIGEN
Productor: Ramirez Torres Productores SAC
Finca: Familia Ramirez RIvera
Región: CAJAMARCA
Provincia o distrito: San Ignacio
Altitud: 1600 M.S.N.M.
DATOS
Blend o Single Origin: Blend
Variedad (es): Castilla Colombiano, Pache Caturra, Mundo Novo
Proceso: Lavado
Tostado: Medio
Puntaje en taza: 85 puntos
Historia
ALBORADA COFFEE; es un Café Natural 100% ARÁBICA, cultivado y producido en las provincias de San Ignacio – Cajamarca – Perú. Más conocidas como “las tierras del café” dichos lugares están situados entre 1600 y 1900 m.s.n.m. eso hacen que sea un café netamente de altura de rico aroma y sabor ya que esas son las características principales de nuestro café.
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