¿A qué sabe? Frutos rojos, manzanilla, vainilla, cítricos, guindones, caramelo.
¿En qué cafetera probarlo? Filtrados, v60, chemex, clever, kalita, espresso, cold brew coffee
Más detalle
ORIGEN
Productor: Chano Lopez
Finca: Finca Las Palmeras
Región: Junin
Provincia o distrito: Chanchamayo - Perené
Altitud: 1400 M.S.N.M.
DATOS
Blend o Single Origin: Single origin
Variedad (es): Catuai amarillo
Proceso: Lavado
Tostado: Medio
Puntaje en taza: 84 puntos
Historia
Finca las Palmeras: Este orígen le pertenece al caficultor de la Selva Central llamado Don Chano Lopez, su finca está ubicada en el centro poblado de Alto Yurinaki, distrito Perené; exactamente en la provincia de Chanchamayo - Junín, su finca se llama Las Palmeras, en sus hectáreas tiene diferentes variedades pero el que más trabaja y realiza sus experimentos de procesos es la variedad catuai. Su finca está ubicada a una altura de 1400 msnm.
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