¿A qué sabe? Aromas a cacao y frutos rojos, cuerpo medio alto, con toques de pasas y frutas.
¿En qué cafetera probarlo? Moka Italiana, Espresso, V60
¿Con qué combinarlo? Chocolate al 60%, cheesecake o pie de frutos rojos
Más detalle
ORIGEN
Productor: Trabajamos con familias cafetaleras Yaneshas, migrantes andinos y austroalemanes pertenecientes a las cuencas del Entaz, Eneñas, Paucartambo, Cacazu y Bocaz,
Finca: Varias fincas familiares
Región: Pasco
Provincia o distrito: Villa Rica
Altitud: 1600 M.S.N.M.
DATOS
Blend o Single Origin: Blend
Variedad (es): Caturras, típica, limani
Proceso: Lavado y natural
Tostado: Medio - oscuro
Puntaje en taza: 84 puntos
Historia
Café Artidoro Rodríguez es producido en Villa Rica - Pasco entre unos 1800 m.s.n.m. y 1900 m.s.n.m.
Las variedades de café que cultivan son Caturra, y Limani. El nombre Artidoro proviene del abuelo del creador de la marca, cEste blend fue creado para los amantes del espresso que buscan una taza con mas cuerpo e intensidad. Su mezcla de café de proceso lavado con natural le da este toque único y diferenciado.
El nombre Artidoro proviene del abuelo del creador de la marca, caficultor de la región de Amazonas. A través de la marca busca realzar su legado y el de todos los caficultores del Perú. De este modo, Aritdoro Rodríguez trabaja en base al precio justo y asistencia en chacra de los productores.
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